Quem Somos: A Essência da Estanzuela

A Estanzuela é uma marca que transcende o simples conceito de azeite. É a expressão viva de uma terra rica em história, de uma família dedicada e de um sonho cultivado com paciência e paixão no coração da Campanha Gaúcha.

Origem e Localização

Situada em Pedras Altas, região emblemática do Pampa Gaúcho, nossa fazenda é palco de uma tradição que remonta aos primeiros passos da olivicultura no Brasil. Essa terra singular, marcada por paisagens amplas e natureza exuberante, oferece o terroir perfeito para o cultivo de olivais que resultam em azeites de qualidade excepcional.

Há mais de uma década, a família Lemos Centeno iniciou o plantio do olival em parte da propriedade com a convicção de que a região poderia produzir azeites finos e autênticos. Cada etapa — desde o plantio das mudas até a colheita — foi conduzida com atenção minuciosa, respeitando o ciclo natural da oliveira e os desafios do clima local.

O Cuidado Humano na Produção

O diferencial da Estanzuela está nas mãos habilidosas e dedicadas dos homens e mulheres da região, que realizam a colheita manualmente. Este processo cuidadoso assegura que as azeitonas sejam colhidas no momento ideal, preservando o frescor e a integridade do fruto.

Qualidade e Variedades de Azeite

Produzimos azeites extravirgens com extração a frio, valorizando variedades selecionadas como:

• Arbequina

• Coratina

• Picual

• Koroneiki

• Frantoio

Cada lote reflete o equilíbrio entre o terroir único, a tradição e a técnica apurada, resultando em produtos que encantam pelo sabor e pureza.

Filosofia Estanzuela

Na Estanzuela, a produção de azeite é uma arte que une tradição e inovação, natureza e técnica, pessoas e propósito. Cada garrafa traz consigo não apenas sabor, mas a história e a identidade de uma terra que pulsa em cada gota.

Assim, convidamos você a descobrir o que torna a Estanzuela especial: um azeite que é, acima de tudo, uma celebração da vida, do trabalho e da paixão pela terra.